Alle huishoudens verspillen samen 800 miljoen kilo voedsel per jaar. Dit zijn 100.000 vuilniswagens vol voedsel, volgens berekeningen van Milieu Centraal. De ChristenUnie wil niet alleen deze voedselverspilling tegengaan, maar pleit er ook voor dat voedsel regionaal wordt geproduceerd. Voor Dik-Faber draait het om de begrippen duurzaam en regionaal. ,,Dit betekent dat we in Europa vooral voor onze eiwitbehoefte meer zelfvoorzienend moeten worden. Dus liever minder biefstukjes van Argentijnse koeien en geen gesleep met soja van Brazilië naar Nederland om onze koeien en varkens te voeden. Er moet scherper gekeken worden naar de effecten van voedsel- en veevoerproductie en –handel op internationale biodiversiteit.”

Duurzame voedselproductie

Dik-Faber hoopt dat de staatssecretaris zich persoonlijk sterk gaat maken voor verdere verduurzaming van de voedselketen in Nederland. ,,In de afgelopen jaren heeft het Platform Verduurzaming Voedselketen een goede start gemaakt. De overheid heeft zich nu echter teruggetrokken uit dit platform. Een gemiste kans, want de overheid blijft nodig als partner van een omslag naar een duurzamere voedselproductie.”

Lees hier de open brief die Carla Dik-Faber schreef aan supermarkten.